肉丝烧黄花菜

主料：苦菜200克  猪肉50克

调料：食盐1小匙  葱3克  姜3克  干辣椒3克  生抽2大匙  老抽1/2匙  花椒粉1/2小匙  清汤1小碗


肉丝烧黄花菜的做法
1.黄花菜用温水泡1小时后，淋干水分待用;葱、姜、小辣椒切碎待用
2.炒锅倒豆油，等油烧开后，下肉丝、葱、姜、小辣椒炒香，加花椒粉
3.炒出香味后放泡好的黄花菜翻炒，倒入清汤
4.开盖烧制10分钟，继续翻炒
5.直到锅内的水分烧干，加调味料;即可出锅