油煎焖子

主料:凉粉1250克

调料:色拉油2汤匙  食盐3克  蒜5克  生抽5克  虾油5克  辣椒油5克  芝麻5克  芝麻酱5克


油煎焖子的做法
1.将大块凉粉洗净，切成2-3厘米小块
2.平地锅放色拉油，有热后倒入切好的小块凉粉
3.将凉粉四面反复翻煎，直到颤颤悠悠的粉块四面都焦黄了，凉粉有白色变成透明，才用小铲轻轻铲到小碟子里，在家就铲到大碟子里面了，放芝麻，浇上芝麻酱酱、蒜汁、辣椒油、虾油、生抽、盐，即可食用