自制酸豆角

主料:豇豆1000克

调料:食盐50克  冰糖40克  水1000毫升


自制酸豆角的做法
1.豇豆洗干净
2.将豇豆上的水控干
3.将水烧开晾凉，放入盐和冰糖
4.将豆角如图盘起
5.豆角放入容器，倒入凉开水
6.将水倒满，豆角全部在水里
7.放入一块石头，防止豆角浮起
8.盖盖放保鲜膜，密封发酵