豆鼓双椒

主料：尖椒3个  红尖椒1个

辅料：花生油适量  水淀粉适量  白糖1茶匙  食盐1/3茶匙  陈醋1茶匙  酱油2茶匙  香油1茶匙  蒜3瓣  水适量  豆豉1/4碗


豆鼓双椒的做法
1.豆鼓洗净沥干，青红椒洗净切成喜欢的长度，蒜头剁成小粒
2.热锅下油小火将青椒慢煎
3.将青椒两面煎至虎皮状，装起待用
4.锅里留油将蒜粒、豆鼓爆香，将青红椒倒入翻炒
5.调入糖1茶匙、盐1/3茶匙、陈醋1茶匙、酱油2茶匙加入少许清水，慢慢焖煮至红椒断生
6.最后调入水淀粉适量，香油1茶匙，即可出锅