五花肉炒雪菜

主料:五花肉300g  雪菜500g

辅料:葱1段  姜片1汤匙  八角2个  干辣椒圈1汤匙  五香粉1茶匙  盐1茶匙  鸡精1茶匙  生抽1汤匙  料酒2汤匙  白糖1茶匙


步骤
1.原料，雪菜用水浸泡两小时拧干净水。
2.雪菜切碎备用。
3.五花肉切薄片。
4.锅里放2汤匙水，把五花肉炸出油，并成干黄油渣。
5.放入葱姜八角炸出香味。放入干辣椒煸炒变微黄。
6.倒入雪菜，翻炒均匀，放入生抽、料酒、白糖、盐、半碗水，大火煮开中火收干。
7.放入鸡精翻炒均匀即可。