马铃薯炖肉

主料：土豆1个，胡萝卜1根，猪肉(里脊)150克

辅料：洋葱半个，淀粉1/2汤匙

调料：食盐1/2茶匙，酱油2汤匙，奶油1小块，味醂2茶匙，水适量，植物油1/2汤匙，细香葱2根



马铃薯炖肉的做法

1.洋葱、土豆和胡萝卜随意的切成大块，香葱切碎

2.猪肉（里脊或者梅花肉都可以），把肉切成略厚一些的肉片，加植物油和淀粉腌渍

3.锅中放入一小块奶油，融化后放入洋葱炒香

4.然后下入肉片，肉片变色后下入土豆和胡萝卜

5.然后加入酱油、味醂、清水和盐，煮开后转小火，煮到土豆和胡萝卜变软就好，最后留些汤汁，再捏碎两三块土豆融化在汤汁里，让汤汁更浓稠更好吃