凉拌青椒丝

凉拌青椒丝 

配料： 

青辣椒250克、酱油、醋各25克，盐5克，味精、香油少许。  

特色：香脆、嫩绿。  

操作：  

将青辣椒洗净去掉蒂和籽，用开水烫一下，沥去水分，切成丝装盘，放入酱油、醋、味精、盐、再淋上香油，拌匀即成。可根据个人口味加入猪肉丝，辣椒油，蒜末少许。