东北乱炖

主料：猪排骨(大排)300克
辅料：四季豆150克 土豆（黄皮）150克 茄子(紫皮、长)100克 青椒35克 番茄50克 木耳(水发) 25克
调料：盐8克 味精2克 猪油（炼制）15克

烹饪方法
1. 把豆角、土豆、茄子、青椒、排骨、西红柿、木耳洗干净，都切成不大不小的块；

2. 排骨用水煮过；

3. 把水加在锅里，放入适量动物油，再把豆角、土豆、茄子、青椒、排骨、西红柿、木耳排骨放进去；

4. 再加上些八角、胡椒，用大火，煮熟；

5. 加盐、味精，再煮一下，即可。