西芹炒鸡柳

用料：鸡胸肉1/2块、西芹2支、蒜1粒、辣椒1条、盐1小匙、酒1大匙、糖1小匙、水1大匙、香油少许、酱油1小匙、胡椒粉少许、酒1大匙、盐适量、太白粉1大匙

1. 鸡胸肉洗净后切条，用腌料腌10分钟；西芹切条，蒜、辣椒切丝备用。

2. 将蒜以2大匙油爆香，放入鸡肉炒至8分熟后再加入西芹、辣椒、调味料略炒，起锅前淋上香油即可。