糖三角

主料：小麦面粉550克
辅料：酵母粉3克
调料：红糖200克，水250克

糖三角的做法
1.温水化开酵母粉，加入500克面粉和成表面光滑的面团
2.静置温暖处发酵至2-3倍大
3.红糖和50克面粉混合，如果红糖有疙瘩最好入料理机打匀备用
4.将发酵好的面团取出，反复揉成光滑的面团
5.将面团搓长，切合适大小的面剂
6.取一个小剂子压平，用平推的方式将其擀成厚度一致的包子皮
7.取一个包子皮，放上红糖馅
8.用手指提拉边缘5毫米以下的部分，中间捏合成三角形，如果边缘过于干燥可抹少许水辅助粘合
9.将糖三角生坯放入加好水垫好屉布的锅中，无需开火，静置醒发20-30分后直接开大火，水开后转中火蒸15分钟关火，焖5分钟开盖即可