黄豆莲藕排骨汤

主料： 大豆50克 猪排骨(大排)200克 莲藕50克

辅料： 香菜25克 盐5克

烹饪方法：

1、将排骨洗净改刀成段；

2、莲藕去皮，洗净切块；

3、锅上火放入油，油温五成热时，倒入排骨段翻炒，放入料酒、生抽、高汤、花椒粉、葱段、姜片、黄豆（大豆）、精盐、醋、藕块；

 4、开锅后倒入沙锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。