荷叶糯米蒸排骨
主料:糯米300克,排骨500克
辅料:荷叶
调料:生抽2.5大匙,盐1小匙,蚝油1大匙,白糖1小匙,白胡椒粉少许,姜粉少许,香油1小匙 ,干淀粉1/2大匙
做法:
1.排骨放清水中浸出血水,捞出沥干水分
2.将生抽1.5大匙以及其余所有调料放入排骨中拌匀
3.将排骨腌制2个小时以上使其入味4.糯米用冷水浸泡4个小时以上
5.将糯米中的水分沥干,倒入1大匙生抽拌匀
6.烧一锅开水,将鲜荷叶放入开水中5秒钟捞出,冲洗干净7.将一半糯米平铺在荷叶上
8.然后在糯米上铺上腌制好的排骨
9.再将另一半糯米铺在排骨上10.将荷叶多余的部分折叠起来
11.放到蒸锅中中火整1个小时左右即可
12.吃时撒上一点葱花儿味道更香免责声明:本站所有信息均搜集自互联网,并不代表本站观点,本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益,请告知,本站将立刻处理。联系QQ:1640731186
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