重油杏鲍菇

材料：杏鲍菇，洋葱 ，小米椒，蒜末，盐，胡椒粉

步骤：

1.杏鲍菇切片，泮葱切丝，小米椒和蒜切成末备用。

2.锅里放油，油的量放得稍多些，倒入杏鲍菇炸到表面微黄后捞出沥干油份。

3.把锅里的余油全部倒出来，下蒜末，红椒，倒入洋葱煸香。

4.把步骤2里沥干油份的杏鲍菇回锅煸干，加盐，胡椒粉调味即可起锅装盘。