竹网里脊
[原料/调料]
猪里脊、葱,姜,绍酒,花椒盐,辣椒酱,胡椒粉,鸡蛋,味精、油
[制作流程]
1、猪里脊切丁,用葱,姜,绍酒,花椒盐,辣椒酱,胡椒粉,鸡蛋,味精腌制入味后拍粉,用牙签串起来。
2、炒锅上火,倒入精练油,烧至五成热,放肉串炸熟,放于网上即可。
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