香粽烧排骨

主料：排骨500g、白米粽子6个
辅料：油5汤匙、葱姜几片、老抽2汤匙、生抽3汤匙、八角1个、香葱叶少许

香粽烧排骨的做法
1. 排骨入冷水中浸泡30分钟，泡出血水，煎锅里热3汤匙油，放入剥好的粽子，小火煎至通体金黄，盛出备用。
2. 泡好的排骨洗净，入开水中焯几分钟，捞出备用，炒锅里热剩余的2汤匙油，葱姜爆香。
3. 放入排骨翻炒一下后倒入生抽和老抽，加水没过排骨2cm左右，放入八角，大火烧开后转中小火继续炖40分钟。
4. 汤汁收至约还剩余1/3左右，排骨8-9成熟时，放入煎好的粽子，翻拌一下，让粽子完全裹上汤汁，继续炖约10分钟即可，出锅后撒少许香葱叶点缀。