碧绿菊香扒松茸

原料
松茸500克，菊花3朵，盐、麻椒油、味素、白糖各适量
做法
1、将松茸改刀成1.5厘米x4厘米的条，用高汤煨制一下备用。
2、冬瓜改刀成扇形，加鱼蓉点缀后浇汁，拼摆入盘中。
3、松茸炒好，放入盘中，点缀菊花花瓣即成。
创新说明
以延边地方特色松茸为主料，搭配菊花，有增强入体免疫力、抗癌、理气、止痛的功效。
特点
造型美观，营养搭配合理。