脆炸鸡块

用料：

鸡翅5个，蒜蓉1小匙，姜蓉1小匙，鸡粉适量

盐（或生抽2匙），料酒2匙，生粉适量，油2匙

做法：

1、做法 鸡翅斩成块，洗净。

2、加入全部调味料腌制2个小时或过夜。

3、入锅炸前加入生粉拌匀。

4、180度油锅，炸两遍。至金黄酥脆即可。