番茄烧茄子

做法:

1.番茄切块,大蒜切片备用,白糖15ml,生抽15ml,醋10ml,老抽5ml,淀粉5ml,盐3g，将所有调料混合制成调料汁;

2.锅中热油,放入茄子块煎软盛出;

3.将蒜片炒香,放入番茄块翻炒至出汤成酱状;

4.倒入茄子与调料汁,以大火烧约2分钟入味即可