香酥面包虾

用料 ：

大虾 适量 、面包糠
蒜泥 、橄榄油
意大利香料

做法 ：

1、大虾冲洗后剪去虾须，用牙签挑出虾线，再次洗净、沥干，用黑胡椒和盐腌制片刻，取出用厨房用纸吸干表面水分
2、准备香酥外衣：把全部香酥外衣的材料混匀，橄榄油要适当多加一点不要太干，拌好的外衣材料是应该可以用手摸到微微的湿气
3、依次沾上面粉、鸡蛋液、和上面步骤混合好的香酥外衣，俗称“过三关”；【给所用食材裹上一层外衣】
4、烤盘锡纸上用厨房用纸抹上一层橄榄油，然后把裹好外衣的大虾铺排在上面
5、烤箱预热到200度，烤约15～20分钟（视乎自己对于食材的口感要求和食材的不同大小和厚薄）