芦笋鱼子芙蓉豆腐

用料 ：

鸡蛋豆腐 半盒 、芦笋
鱼子酱 适量 、白芝麻 少许
酱油 20ml 、苹果醋 5ml
白酒 2ml 、味淋 2ml
糖 1小匙 、木鱼花 适量

做法 :

1、芦笋洗净，滚水汆烫至翠绿，捞起放凉待用。
2、酱油、苹果醋、白酒、味淋、糖，混合，搅拌均匀，静置待糖完全溶化。
3、蛋豆腐切好，装盘，放上芦笋，淋上酱汁，撒上芝麻，舀上一勺鱼子酱，撒上木鱼花即可。

小贴士：

苹果醋也可以用白醋什么的代替