番茄牛肉酱豆腐

用料 ：

老豆腐 、自制番茄牛肉酱
盐、  黑胡椒
欧芹

做法 ：

1. 豆腐切块， 锅中放适量油，豆腐入锅大火煎， 翻面继续煎，两面焦黄，豆腐取出
2. 省油留在锅中，取适量番茄牛肉酱拌炒下，放豆腐，加少许清水，盖上锅盖炖煮
3. 炖煮入味， 根据个人口味撒少许黑胡椒粉， 盐调味，继续小火炖2-3分钟，出锅前撒少许欧芹

小贴士：

1、豆腐切的时候大块点，稍稍厚一些，这样煎豆腐更容易。
2、豆腐煎到两面金黄微焦更香哈。