豆豉香芹鱿鱼丝

用料 ：

鲜鱿鱼 、白梗香芹
风味、豆豉、  姜片
黄酒 、植物油
盐

做法 ：

1. 鱿鱼洗净去膜，切成丝，加黄酒和姜片腌制半个小时。
2. 香芹摘洗干净，连叶带梗切成段。
3. 锅中烧热油，下风味豆豉炒香，把腌制好的鱿鱼丝和姜片一起下锅翻炒至变色，下香芹翻炒片刻，加盐调味，即可出锅。

小贴士：

1、鱿鱼丝不要炒得太久，否则口感就不够脆嫩了。
2、不要丢弃芹菜叶，它的降压去脂功效更高。