虾仁豆腐

材料：

虾仁 适量、嫩豆腐 适量
葱 适量、姜 适量
甜面酱 适量

做法：

1、准备材料。


2、虾仁中放适量盐跟淀粉，用手抓腌均匀。


3、将豆腐切小块，得温柔些切，嫩豆腐容易碎。


4、葱段、姜丝放碗里，加适量水。


5、再加生抽、甜面酱，适量盐、芝麻油调成汁。


6、锅热后，倒炒菜用的油量，下入豆腐块，轻推锅柄。


7、正反面都微煎下。


8、倒入调好的汁。


9、加盖煮约5分钟，使豆腐入味下。


10、将虾仁倒入。


11、等虾仁转成红色时，关火，加点鸡精即可。