小鸡炖榛蘑

食材明细：

小公鸡 1只 干榛蘑 75g 葱 20g 姜 10g 盐 5g 白砂糖 5g 五香粉 3g

 八角 3粒 桂皮 3g 花椒 3g 酱油 10ml 美极鲜 10ml 清水 适量 花生油 30ml

1、将小公鸡斩块。

2、榛蘑泡软洗净备用。

3、葱姜切片。

4、热锅下油，放入鸡块。

5、翻炒出鸡油。

 6、加入八角，桂皮，花椒炒香。

 7、再放入葱姜翻炒出香味。

8、再加酱油、美极鲜翻炒出香味。

 9、加水、盐、五香粉、白砂糖炒匀，大火烧开。

10、盖盖转小火炖30分钟。

11、再放入榛蘑炒匀。

12、盖盖再炖30分钟关火盛盘即可。

 小贴士：

1、干榛蘑非常的脏，一定要清洗干净。

2、鸡块不要焯水直接炒制。

3、不要加味精。