虎皮辣椒
用料 ：
青辣椒 200克 红辣椒 100克
食用油 50克 酱油 3小匙
料酒 少许 香醋 大匙
白糖 大匙
做法 ：
1. 将辣椒洗净，去蒂及籽，用刀平剖成两半
2. 把醋、白糖、酱油、料酒同放入碗内，调成糖醋汁
3. 锅内放油烧热，投入辣椒，用小火煎至表皮出现斑点时，烹入糖醋汁，搅拌均匀即成
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