香辣爆鸡丁

用料 ：

鸡胸肉 400克 杭椒 50克
红尖椒 20克 叉烧酱
生抽 盐

做法 ：

1.鸡肉洗净、切丁，放入一大勺叉烧酱和生抽，腌制20分钟
2.将杭椒、红尖椒洗净，切小段
3.锅中放油，油热后，下腌好的鸡丁翻炒
4.鸡丁炒至八成熟时，放入杭椒、红尖椒
5.调入适量盐，翻炒至熟，出锅即可

小贴士：

1、鸡丁最好提前腌制，腌制时间越长越好
2、叉烧酱、生抽已有咸味，盐要酌量放