蚝油青椒茄子

用料 :

茄子 200g 青椒 100g
蚝油 适量 盐适量
胡椒粉 适量

做法 :

1.青椒洗净，切小块
2.茄子洗净，切小片
3.锅里坐油
4.油热后放入茄子翻炒
5.茄子变软之后，放入青椒拌炒
6.倒入蚝油、盐和花椒粉，拌炒出锅

小贴士:

1.茄子很吃油的，要是想健康少油点，那就尽量把茄子切得薄一点，小一点
2.我用的是厚皮的柿子椒，味道偏甜。喜欢辣味的可以放尖椒
3.我没加蒜末，有点后悔了。推荐大家的放，会很香