芫拌金针菇
主料:金针菇200克
配料:香菜适量、剁椒适量、姜蒜适量
调料:生抽1汤勺、蚝油少许、醋少许、香油少许
步骤:
1:主料金针菇和香菜。
2:金针菇切去根部,用清水浸泡片刻洗净。
3:剁椒准备好,香菜洗净切成段,姜、蒜切成末。
4:锅中烧开适量水,放入金针菇焯水半分钟左右,捞出。
5:焯好水的金针菇捞出放入盆中,调入生抽、蚝油、醋,拌匀。
6:把剁椒、姜末、蒜末依次放在金针菇上,放成堆。
7:锅中烧热适量油至冒烟,趁热浇在蒜茸末上,拌匀。
8:调入几滴香油,加入香菜段拌匀。
小贴士:
1:金针菇焯水的时间不宜过长,具体根据水量和金针菇的量而定。
2:因为剁椒、蚝油、生抽都有盐、所以我没另外加盐。
3:蒜茸、姜末、剁椒等堆着放一起,然后把冒烟的热油浇在上面,才能炝出浓郁的香味。
免责声明:本站所有信息均搜集自互联网,并不代表本站观点,本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益,请告知,本站将立刻处理。联系QQ:1640731186
TAGS标签更多>>
网站热点更多>>
热网推荐更多>>
友情链接