黑蒜红烧肉焖士豆

材料：

猪肉200G，蒜头2粒、黑蒜50G，胡椒少许，花椒少许，干辣椒4只，士豆２个，红萝卜１根。

做法：

1、把所有材料准备好。

2、把锅烧红倒入少许油，倒入所有配料。

3、把配料翻至有香味，然后把猪肉倒入。

4、把猪肉翻炒至变色，加入少许水，大火煮滚，然后慢火煮至水份干。

5、煮20分钟左右水即干得差不多，倒入生抽，放上适量盐，水份收缩差不多，撒上少许白糖，翻炒一下即可关火，装起备用。

6、把锅烧红倒入适量油，把士豆和红萝卜倒进去一起翻炒。

7、如图８炒至颜色，倒入１碗水（如图９），大火煮滚转慢火煮２０分钟。

8、倒入煮好的肉一起翻炒，加放适量生抽和盐，翻番３至５分钟左右即可关火。