蒜煎小香菇

食材明细：

香菇 适量
四季豆 适量
大蒜 适量盐 适量生抽 适量

做法：

1材料图。
2往要洗的香菇中加一勺面粉。
3接水充分搅拌后静置几分钟，在流动的水下冲洗，香菇很容易洗干净。
4洗好的香菇，大蒜切片，四季豆切小段。
5炒锅倒油，下蒜片炒香。
6下香菇略煎。
7下四季豆粒。
8加盖小火慢煎，中间需要打开翻面。
9煎至香菇变软变少后加盐
10加糖，我喜欢加一点点糖，成菜口感柔和。
11淋生抽，翻炒到调料入味儿
12出锅即可。

小贴士：

１、香菇洗净后要挤去多余的水份。

２、最好用煎锅，其它锅具不好控制火候。全程都用中小火。