烤麸炒尖椒

用料 :

烤麸 尖椒
香菇 盐
生抽

做法 :

1. 烤麸用凉水泡发，挤干，切成小块
2. 干香菇泡发切成丝
3. 尖椒切成圆圈
4. 热锅凉油，先炒香菇丝，再放入尖椒翻炒，最后放烤麸，加点盐和生抽炒熟即可

小贴士:

烤麸比较吸油，如果觉得太干了可加一点点水。