蒜香荷兰豆

用料 :

荷兰豆 蒜瓣
高度白酒 糖
盐

做法 :

1. 荷兰豆撕去两端老丝后洗净沥干，蒜瓣切碎备用；
2. 起锅加热后倒入油继续加热至8分，倒入蒜和荷兰豆爆炒5分钟后加入白酒，盐和糖继续炒3分钟起锅即可。
小贴士

荷兰豆要炒熟才可以吃，在没有焯水的情况下所以油要加热到较高温度。