干锅土豆片的做法这样做出来的干锅土豆片超级下饭吃完还忍不住舔盘子！

配料

土豆 /五花肉 /猪油 /郫县豆瓣

用猪油做出来的干锅土豆片，煸炒的肉片卷卷的微黄，飘出香味后再下土豆片，略干的鹃城豆瓣酱，做这个最合适！待出锅时，撒上绿油油的香葱沫。干锅什么的一类菜，节日里吃最是舒心！

主料

8.出锅前撒上香葱末即可

盐 /糖 /耗油 /姜 /香葱

1.土豆削皮切片，凉水里浸泡，过水2-3遍

3.准备适量的香葱末和姜末

5.土豆很吃油，若是想做的好吃，不需要多放色拉油，而是用一勺猪油，就达到效果了。热锅后放入少量猪油，融化后放入姜末爆香

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6.干锅土豆片放入五花肉煸炒，变色后接着煸炒，放入郫县豆瓣酱继续煸炒出红油

2.五花肉洗净切片备用

烹饪方法：

7.接着放入土豆片继续煸炒，开中火不断翻炒，避免粘锅，放入少许的盐、糖和蚝油。3-4分钟左右就可以了。土豆稍微有点焦黄的时候最香

4.做干锅土豆片，用郫县豆瓣酱比较好吃，味道很地道