干锅土豆片

3、油煎前，土豆片要用厨房纸吸去表面水分。

1、土豆片尽量切薄一点，这样吃油少，不用油炸直接少许油就煎至香酥。(我用的切片器切的超薄的)

2、锅里加热少量油将土豆片煎至两面金黄盛出，腊肉切薄片备用。

3、绿尖椒和红尖椒切小圈备用，另起锅爆香大蒜，炒香腊肉。

2、切好的土豆片要用清水洗去表面的淀粉，这样既不易糊锅又口感好。

4、加干锅土豆片入提前煎好的土豆片，加入酱油翻炒。

食材：

1、土豆切成薄片过清水洗去表面淀粉再沥干水分。

小贴士：

做法：

5、加入尖椒圈，撒香葱即可。

今天推荐一道超级下饭菜——干锅土豆片，酥香可口的土豆片加一些上好的腊肉片，腊肉的淳香和土豆的香酥两者完美整合，再加上尖椒的鲜辣，超级好吃!

土豆260克、腊肉150克、绿尖椒15克、红尖椒15克、香葱10克、大蒜8克、禾然有机酱油1大勺