辣白菜面片锅
原料:
辣白菜、拉面饼、高汤、葱、蒜苗、青萝卜、盐、蔬菜味精、花椒粉、姜粉、香油。
做法:
1、将高汤和1:1的清水倒入锅中,没有高汤用清水也可以。把青萝卜片和辣白菜片放进锅里。
2、大火烧开。拉面饼切成均匀的条,开始揪面片。
3、面片甩进锅里开中小火慢煮。面片全部揪完后,开始给面片锅调味,调入少许盐、蔬菜味精、花椒粉和姜粉。
4、最后,把葱花和蒜苗花撒在面片上滴入一点香油,或是直接把葱花炝香。盖上锅盖焖一会儿就可以了。
吃这样酸辣热乎的汤饭,很能在寒冷的天气里给身体增加热量。想着,是不是再做些辣白菜?因为,有辣白菜做菜做汤确实很方便。
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