美味豉油鸡
用料 :
鸡 1只 ,2斤左右 豉油
白糖 姜片
葱
做法 :
1.把葱段和姜片铺满锅底,多放点姜葱不但更加美味,还可以防止糊底
2.把鸡整只放在姜葱的上面
3.加入白糖
4.淋上豉油
5.盖上锅盖,中火煮开,转小火慢慢焗
6.中间翻面2~3次,让整只鸡可以上色均匀、入味
7.从鸡大腿中插入筷子,没有血水出来就表示熟了,转大火把酱汁收至浓稠
8.出锅后稍凉再斩件,可以直接把酱汁淋在上面,也可以用小碟装好酱汁,然后蘸着吃
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