这菜被誉为“穷人的医生”，2元一斤，立春后要多吃，增强体质

原标题：这菜被誉为“穷人的医生”，2元一斤，立春后要多吃，增强体质

这菜被誉为“穷人的医生”，2元一斤，立春后要多吃，增强体质

小伙伴们，最近在家天天吃大鱼大肉的，是不是感觉特别的油腻，该吃一点清淡的美食了，尤其是立春后，天气变暖，早晚温度差大，这时候人们很容易感冒，我们在食材的选择上就要多吃一点增强体质，提高免疫力的食材！

今天我要给大家分享一个食材，这菜被誉为“穷人的医生”，2元一斤，立春后要多吃，增强体质，身体变强壮，小伙伴们，你们这道这菜是什么吗，这菜就是西兰花，西兰花含有丰富的营养，富含蛋白质和维生素K，C和胡萝卜素等，常吃可以提高人们的免疫力，增强体质，还能提高记忆力，抗衰老，补脾，补胃等等，好处特别的多，立春后要多吃。

西兰花的制作方法也有很多种，我最喜欢的吃饭就是西兰花炒培根，方法简单，味道鲜美。

现在就跟大家分享一下制作方法，首先我们要把西兰花简单的清洗一下，在撕成小块，用盐水浸泡一下，在放到盐水锅中，进行焯水，这样不仅能让西兰花清洗的更加干净，炒出来颜色也会更翠绿。

再把培根切成小块，直接放到锅中炒，因为培根本身就有油，所以我们不需要再放油直接炒就可以了。

炒出油后放入姜蒜和辣椒末，煸炒出香味后，放入一点香菇提鲜，还能解油腻，翻炒均匀后，把焯好水的西兰花放进去，在加入适量的豆油，用大火炒到西兰花断生就可以出锅了。

这样我们美味的西兰花炒培根就制作完成了，美味又有营养，西兰花价格也便宜，2元一斤可以炒一盘，感兴趣的小伙伴就试试吧，要是有其它的制作方法就在评论区一起讨论一下吧！