这菜富含天然叶酸，准妈妈可适当吃些，香脆可口营养高

原标题：这菜富含天然叶酸，准妈妈可适当吃些，香脆可口营养高

家里年前屯的一部分蔬菜最近陆续都吃光了，不得不出门去采购一些物资，除了比较耐储存的大白菜、土豆以外，还买了不少的包菜，有的地方也叫圆白菜，口感脆甜，营养也很丰富。

包菜在全国大部分地方都有种植，价格也不贵，是平价的好食材，富含的维生素量比西红柿还要高三倍，可以提高免疫力和抵抗力，有利于帮助我们增强体质，对于怀孕的准妈妈来说，包菜含有天然的叶酸，对身体有很大的帮助。

包菜的吃法多样，可以素炒也可以和肉类做搭配，下面哈妹分享一道酸辣手撕包菜的食谱给大家，酸辣脆爽特别好吃。

酸辣手撕包菜

配料:

包菜750克、葱适量、蒜3-4瓣、姜2片、红干椒4-5个、盐适量、鸡精适量、食用油适量、酱汁:、醋1汤匙、糖少许、生抽2汤匙、清水3汤匙、淀粉1汤匙

烹饪步骤:

1.把包菜用手撕成小块后洗净沥干水分备用。

2.葱和红干椒切小段，大蒜和姜切末。

3.调酱汁:取一个小碗放入糖、醋、生抽、淀粉和清水搅拌均匀备用。

4.锅中放适量油烧至五成热，放入葱、姜、蒜末爆香。

5.再放入红干椒炒出香味。

6.放入包菜炒至断生变软。

7.淋入调好的酱汁翻炒均匀。

8.调入适量的盐和鸡精炒匀即可。

9.成品图。