自己做饭的日子，我只用30分钟就搞定一餐，还只洗一个盘！
平日里人来人往的街道，这会儿依旧空荡荡的。
疫情来势汹汹，毫不留情，作为一个普通人现在所能做的事情，就是踏踏实实宅在家中不添乱。
告别了假期顿顿有肉，零食常伴左右的生活， “一日三餐”成了身边小伙伴的一大难题。
这些日子，厨娘听到最多的话，不再是“今天点什么外卖？”，而是“今天做什么菜？”
现在这种时候，外卖不放心，餐厅不敢去，厨娘觉得大家还是自己做饭更安心。
鉴于家中食材采购受限，许多公司又纷纷开启了云办公模式，厨娘决定推荐几道快捷方便，即学即用的 一人食料理，为大家排忧解难。
开始料理前，别忽视这4点
想要在短时间内完成美味料理，食材、调料和工具的准备必不可少。为了不让大家囤积大量食材，导致一个人吃不完造成浪费。日常储备食材的时候，可以留意这4个关键点。
1
灵活使用冷冻食品
像午餐肉、豆制品、香肠培根等可以长时间保存的冷冻食品，可以作为快手菜的主角，在料理中用途十分广泛。
2
常备主食
煮好米饭后，可以分成每一餐的分量，用保鲜膜包起来后放入冷冻室备用，比如第二天的早晨想喝粥，从冰箱里拿出之前煮好的米饭，几分钟就可以搞定了。挂面、意大利面也可以多加利用。
3
准备喜爱的调料
除了盐、砂糖、酱油、胡椒等基础调料外，还应该准备一些自己喜欢的调味料（老干妈、剁椒、豆瓣酱等等），这样料理时候也会更轻松。
4
用电饭煲和微波炉缩短做饭时间
用明火制作料理需要花费大量的时间，这时使用电饭煲替代就好啦！现在的电饭煲或微波炉的非常智能，多多开发蒸煮之外的功能吧。
试试看！30分钟搞定一餐
工具和食材准备齐了，就可以开始自己动手做饭了。
不占用过多时间，上手极快的美味“一人食”菜单，非和莫属啊！
《一人份料理》
《一人份料理（实践篇）》
这两本书中不仅有菜谱的详细步骤图，还有标出操作难度、操作时间和卡路里，真的非常日常且好用了。
事不宜迟，马上跟着厨娘学起来~
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- 编辑：梦雪
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