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遇到它别手软,鸡蛋豆腐跟它是绝配。简单省心又好吃
家里最近物质短缺,之前屯的食物都已经慢慢被消耗完了,不得不去采购一波,土豆、肉、菜成了首选,家里还有一个学龄童,营养补给很重要,没有新鲜的豆腐,就买了点鸡蛋豆腐,口感细嫩鲜滑孩子特别爱吃。
每次用鸡蛋豆腐都是与肉沫和鸡蛋一同蒸制,两者搭配简直绝了,豆腐入口即化配着酱汁和肉沫,营养又可口,用来拌饭吃,一口气吃两大碗一点问题都没有,家里孩子最爱吃它,隔三差五都少不了它的身影。
下面哈妹分享一道肉沫蒸鸡蛋豆腐的食谱给大家,大家不妨试试看,是一道不出错的家常美食。
肉末蒸鸡蛋豆腐
配料:
玉子豆腐两条、鸡蛋一个、肉末150g、食用盐适量、小麻油一勺、蒸鱼豉油一勺、料酒一勺、生抽一勺、香葱一根
烹饪步骤:
1.美美图片来一张。
2.好嫩好嫩的。
3.买的这样的玉子豆腐,一共买了两条,花了三元钱。
4.玉子豆腐切片,码入盘中。
5.肉末放适量的盐,一勺料酒,一勺生抽拌匀。
6.将肉末放入盘中。
7.在肉末上打一个鸡蛋。
8.锅内放清水,放入玉子豆腐,大火烧开后蒸10分钟。
9.时间到,取出,放一勺蒸鱼豉油。
10.一勺小麻。
11.撒上香葱,即可食用。
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- 编辑:梦雪
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