这菜很便宜，是菜也是药，美味可口营养高，可惜很多人没吃过

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我们生活中有个食材，看着不起眼，但是食用对人体机能特别有益，这个食材就是折耳根，很多地区也称为鱼腥草。鱼腥草独特的气味让有人爱有人厌！

鱼腥草具有抗辐射作用和增强机体免疫功能的作用，适合X光机和电脑操作人员，以及常看电视的人群，电脑一族必吃的防辐射食物。

鱼腥草可是一个好宝贝，我们平时隔三岔五可以吃一点，提高身体免疫力，跟着哈妹一起看看美味的鱼腥草的烹饪步骤吧！

胡萝卜拌折耳根

配料:

折耳根400克、胡萝卜3根、蒜适量、白糖适量、自制豆瓣酱适量、芝麻油适量、鸡精适量、香醋适量味、自然鲜酱油适量、辣椒油适量、盐适量

烹饪步骤:

1.准备食材，折耳根洗净晾干水，胡萝卜洗净，，蒜

2.蒜切成末，胡萝卜切丝

3.把晾干水的折耳根，胡萝卜丝一起放在菜盆里，加盐腌制5分钟左右这样才入味，

4.把腌折耳根里面的水倒去不要，在放白糖，鸡精，蒜末，芝麻油

5.在倒入香醋适量【这个可以根据自己的喜欢加入】

6.在倒入自然鲜酱油，

7.在放上自制的豆瓣酱一小勺，

8.拌均后，放辣椒油三勺，【可以根据自己的口味加入辣椒油的多少】在拌均即可完成

9.最后装盘就可以上桌了