5道纯素菜谱，如此的鲜香美味~快试下~

原标题：5道纯素菜谱，如此的鲜香美味~快试下~

学会去体会素食的味道，从索然无味到淡淡清香，最终能体会到素的深层次芬芳，如同经营人生一样，将食物的原材料或者制作过程一起对比入镜，为我们带来自然清新原始的美食诱惑！

一：素三鲜

食材：卷心菜、西红柿、青椒、盐、蔬果粉、姜片

1、卷心菜、青椒切丝，西红柿切片备用

2、爆香姜片，下西红柿炒出汁水

3、加入卷心菜和青椒炒软，加蔬果粉和盐调味即可出锅

二：茄子素菊花

食材：长茄子、玉米粒、青豆、胡萝卜、香菇、白醋、盐、胡椒粉、生粉、番茄酱、蔬果粉

做法：

1、茄子切五cm长的段，再切成花状，撒上盐腌制

2、大约腌制15分钟以后，茄子腌软出水

3、然后再用清水洗掉盐份并且略微挤干水分

4、胡萝卜、香菇均切丁，生姜切末

5、将处理好的茄子拍裹干粉，注意粉要拍裹均匀

6、接下来炸茄子，炸好后沥干油装盘备用，锅留底油

7、煸炒姜末，放入香菇丁、玉米粒、青豆、胡萝卜丁炒至断生

8、加入番茄酱、水、生抽、蔬果粉、白醋、胡椒粉、盐调味勾芡

9、最后浇在炸好的茄子上面就可以了

三：姜丝粉藕

食材：藕、姜、盐、素高汤、蔬果粉

做法：

1、藕削皮，切稍大块，放入电压力锅用做饭档蒸熟

2、油锅起，下姜丝先爆香

3、入蒸好的藕，加入素高汤和半碗清水煮至水稍收干

4、最后加入盐巴和蔬果粉调味即可出锅

四：韩式凉拌豆芽

食材：黄豆芽、盐、蔬果粉、干辣椒、胡椒粉、熟芝麻、芝麻油

做法：

1、水中放入大勺盐和干辣椒烧开

2、放入豆芽煮2~3分钟，边翻边煮

3、倒入漏盆中晾干水分，经常翻翻，不需过凉水

4、挑出煮软的干辣椒切丝

5、晾干水分的豆芽放入容器中

6、跟着继续放入胡椒粉、蔬果粉、芝麻油、辣椒、芝麻拌均匀

五：秋葵豆腐番茄色拉

食材：豆腐、秋葵、番茄、麻油、盐、芝麻粉、黑胡椒、柠檬汁、鲜酱油

做法：

1、秋葵盐水烫1分钟冷水冷却后切丁

2、豆腐，番茄同样切丁

3、食材中加入备好的调味料，柠檬挤汁加入拌匀即可。