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饭桌上有这样的饭菜,才叫享受美味,你学会了吗?
一、泡椒蒸排骨
食材:排骨500克泡红椒5个;姜丝少许蚝油二大勺生抽一大勺盐适量;
做法
1.排骨放入清水中浸泡一个小时左右;
2.泡椒切成岁末,姜切丝;
3.排骨洗净控水,放入泡椒末、姜丝、蚝油、生抽、盐拌匀,腌渍30分钟左右;
4.排骨放入大碗中,放入蒸箱里,设定时间40分钟;
5.到时开盖,蒸好的排骨;
二、蒜炒花椰菜
白花椰菜100公克,绿花椰菜100公克,红萝卜30公克,蒜头2颗,橄榄油1茶匙,盐1/2茶匙
1.白、绿花椰菜洗净分小支;红萝卜切片;蒜头切片备用。
2.煮一锅水,将白、绿花椰菜烫熟捞起沥干备用。
3.取一不沾锅放油后,爆香蒜片。
4.放入白、绿花椰菜和红萝卜片略拌,调味后即可盛盘。
三、红烧牛肉
牛腩600克、料酒2大勺、黄豆酱1大勺、酱油2大勺、糖1勺、盐适量、大蒜6粒、葱4段、姜4片、八角1个、桂皮1段、干辣椒4支。
1、牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟,随即捞出冲洗干净。
2、炒锅内烧热2大勺油,爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料。
3、放入牛肉略微翻炒一下。
4、下入黄豆酱炒香,淋入料酒和酱油翻炒均匀。
5、再加入适量开水(水量要没过牛肉),大火煮滚后转小火焖煮约90分钟。
6、最后加适量的糖和盐调整味道,并开大火把汤汁收浓。
四、干煸香辣土豆
土豆,盐,食用油,干辣椒,糖,大蒜,花椒粒,生抽
做法
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- 标签:单身父亲
- 编辑:梦雪
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