遇到这菜不用还价，每天吃一盘，比牛奶补钙，个头长得快，多吃不发胖

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五月的气温忽冷忽热，我们不仅要保暖，还要在饮食上调整，吃一些时令菜，这样对肠道也比较好，当然了，夏季的时令菜比较多，茄子，豆角，青椒，番茄等，都是夏季的蔬菜，营养丰富，口感也不错，各种各样的绿色蔬菜走向餐桌，这次，小馋猫要说的则是空心菜，碧绿的外表十分诱人，吃起来更是清脆可口，感兴趣的话一起看看吧。遇到这菜不用还价，每天吃一盘，比牛奶补钙，个头长得快，多吃不发胖。

空心菜过了这个季节可要再等一年，营养很是丰富，吃法很多，小馋猫最喜欢的是用大蒜和空心菜一起炒，空心菜的芬芳，加上蒜香的味道比鱼肉还要美味，空心菜的价格比较便宜，老少皆宜的一道菜，夏季的时候，肠道很容易受堵塞，吃点青菜还能排出毒素，让肠道变得更通畅，下面呢，小馋猫详细的介绍下蒜蓉空心菜的做法，喜欢的话在家试试呢，厨房小白也可以学习下哦。

我们做这道蒜蓉空心菜的时候，先把主要的食材准备好，空心菜一把，大蒜一头，盐适量，鸡精少许，食用油适量。

1，首先，将空心菜上面的杂物，黄叶处理下，放在清水内多冲洗几遍，沥水后，切成段状，将叶子和梗子分开即可。

2，这个时候，就可以把准备的大蒜外表清理下，顺手放在清水内冲洗几遍，拍碎后放在小碗内。

3，紧接着，热锅内倒上适量的食用油，放上大蒜爆香后，先把空心菜梗子放进去，快速的爆香后，再把叶子倒入锅中。

4，食材快速的翻炒变软，放上盐，鸡精进去，炒到食材入味了，就能装盘了。

这道蒜蓉空心菜的做法是不是很简单呢，口感和营养都很赞，空心菜内含有的叶绿素，能够补充人体所缺，还能洁牙，保护牙齿，使牙齿变得更洁白，防止蛀牙，空心菜中的粗纤维较为丰富，能够促进新陈代谢，缓解肠道毒素，快速的排出粪便，想要减肥的人别错过这个食材。

另外，空心菜中的微量元素也比较丰富，尤其是钙质的存在，有利于钙质的吸收，骨骼变得强壮，空心菜中的钙质比西红柿含量高，能够促进身体发育，很适合孩子食用，空心菜中的维生素A，蛋白质，盐酸等，都是人体需要的成分，身体变得健康，孩子老人都要多吃些。