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十里牛肉面,超解馋
==炖牛肉==
牛肉一块/啤酒一瓶
葱蒜姜/生抽/老抽
五香粉/醋/盐/冰糖
香料包:
大料,花椒,香叶,干辣椒,白芷,小茴香,草果,肉桂,山楂
==牛肉面==
面适量/炖好的牛肉/西红柿两个
牛肉汤适量/蒜/味精
醋/盐/生抽/胡椒粉
葱/辣椒油
==炖牛肉==
1. 牛肉切块,冷水浸泡3小时,去血水,泡好的牛肉冷水入锅,大火加热至沸腾出血沫,再清洗干净,沥干备用。
2. 热锅冷油,下葱姜蒜,下牛肉翻炒。
3. 加入一瓶啤酒,下香料包,放生抽,老抽,五香粉,醋,盐,冰糖,小火炖煮一个小时。
炖好的样子:
==牛肉面==
1. 热锅冷油,下蒜和西红柿。
2. 再倒入炖好的牛肉及牛肉汤,放味精,醋,盐,生抽,胡椒粉,记得炖煮的过程中把西红柿皮挑出来,炖十分钟。
3. 同时煮面;面煮好装碗,倒入炖好的西红柿牛肉汤,淋辣椒油,放葱。
炒鸡诱人的一碗五香牛肉面来了!!!
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- 编辑:梦雪
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