红苋菜炒粉条，美味下饭孩子也爱吃！

红苋菜是清热除火的最好蔬菜，常食用还可以提高免疫力，所以这个时候不妨多吃点红苋菜。红苋菜如果加一把粉条、几片蒜片炒一炒。又简单还特别美味。

粉条被红苋菜染的紫红紫红的，还真是特别好看！都说红苋菜有着“长寿菜”的美誉，苋菜叶中含钙质，对牙齿和骨骼的生长都有好处。

红苋菜炒粉条

【食材】红苋菜300克、粉条70克、盐适量、蒜头3粒、生抽1茶匙、生姜2克、辣椒1个

【做法】1、红苋菜淘洗干净，其他材料备好，粉条选择红薯粉条，口感好，一盘菜少放一点即可，太多的话，易粘锅。

2、将粉条用凉水提前泡发1个小时左右，发软即可。

3、炒锅烧热注入食用油，放入姜蒜辣椒爆香。

4、放入红苋菜，翻炒。

5、红苋菜稍微变软，放入生抽。

6、再放入泡好的粉条，翻炒。

7、可以将粉条翻在苋菜下面这样熟的比较快，然后放入适量的盐翻炒，注意生抽本就有咸味，所以盐不要放得太多。

8、粉条完全变软上色即可关火，这道菜就大功告成了。

入夏后，正常人群常吃点红苋菜好处很多，不过苋菜虽好吃，但下面这些人群是不宜多食苋菜的。

1、吃了甲鱼的时候，不要吃苋菜；

2、脾虚胃寒的人和皮肤过敏性体质的人不宜食用。