一下锅就香到传遍整条街!这些馋嘴炸物,广州人从小吃到大!
啊费以前读书的时候,就特别爱吃各种炸物。
学校门口的炸串、炸鸡、炸鬼、炸丸子、炸薯条...都是放学必吃的,有时候还会怕妈妈发现,经常偷偷的溜去吃。
好像在我们的记忆里,万物皆可油炸。只要裹上面粉,就会化身金黄黄的炸货,诱人的程度立马蹭蹭蹭的往上涨。
这段时间尤其怀念小时候,更怀念各种美味炸物,在这阴晴不定的天气里,太需要来点炸物促进多巴胺了~
炸鸡
大概很少有人会抵挡得住炸鸡的诱惑吧,那个金黄黄油灿灿的模样,明知是肥胖的警告,还是控制不住自己呀!
西飞利
西飞利(粤语里指猴犀利,厉害到飞起的意思),他家是专门做炸物、港式小吃,学生们最爱来打卡他家了。
每次必吃的就是这份爆浆鸡扒,足有手掌大,现点现做,拿在手上还是热乎烫手的,再浇上黄白沙拉酱,瞬间口水都要流出来了~
热乎的时候,轻轻掰开就有亮澄的芝士融化流出,跟外脆内嫩的鸡肉融合,口感层次丰满,我能吃掉一整份!
地址:海珠区梅园西路2号之五、六
巷觅居巷子炸鸡
与其他炸鸡店不同的是,他家有独特的五色炸鸡,每种颜色都是从水果蔬菜中萃取得来的,每个味道都很独特~
绿色的炸鸡是我最pick的,吃起来有一股淡淡的青瓜香味~五款之中颜值最高的是紫薯味鸡翅,虽然紫薯味不够明显,但鸡还是OK的。
当然,他家的琥珀炸鸡也是不错的,灯光下炸鸡表面色泽发亮,再用川式辣椒炮制,不会吃辣的小伙伴要悠着点啦~
地址:天河区龙洞聚贤小区二巷6号101房
炸串
与烧烤不同的是,炸串是油炸的,虽然食材大多相似,但是吃起来的口感却各有各的独特,美味不同。
美洋洋烤肉拌饭
这是一家店名与炸串一点都不沾边的炸串店,但是店里只卖炸串,因为老板接手门店后就一直没换招牌,有点“挂羊头卖狗肉”的赶脚。
这家炸物店藏在市场里,你得经过熙攘的街市,循着油炸香才能找到。他家的串儿全自助,需要什么都可自拿。
炸好的炸串洒上孜然、椒盐、辣椒粉,外表炸得酥酥的猪肥肠解腻一级棒,辣椒被炸得有点虎皮的亚子,夹着辣椒和肥肠一起吃,可好吃了!
地址:海珠区南洲路晓港湾文华街首层80号
异香油炸
这家有点潮汕特色的炸串店开在城中村的偏僻巷子里,是三个老表合伙开的,光是炸串都有80+种了。
油炸香味充满了整间屋子,炸串的最佳口感,就在刚出炉的时候,辣椒和孜然的加持,带着微微温热,一口咬下,爆炸好吃!
油炸的自制糕
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- 编辑:梦雪
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