番茄鸡蛋炒年糕，年糕软糯Q弹，非常的美味哦！

原料：年糕、蕃茄、鸡蛋、稻米油、盐、料酒。

做法步骤：

第1步、备好食材：如图，年糕用温水浸泡一会儿沥干切成小块备用，蕃茄去皮切成小丁备用，鸡蛋打散加入适量盐及料酒搅拌均匀备用。

第2步、热锅冷油，下蛋液煎至凝固盛出。

第3步、锅内再次倒入少许油，下蕃茄丁翻炒均匀。

第4步、加入适量热水烧开，加入适量盐调味。

第5步、把年糕放入小火翻炒至熟。

第6步、放入炒好的鸡蛋翻炒均匀。

第7步、即将出锅装盘。

第8步、成品图（撒上少许葱花）。