7招教你炸出狼牙土豆，晚上饿了从此不求人！

狼牙土豆是四川乐山的一种地方风味小吃，在乐山可比麦当劳的薯条畅销，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，在乐山是家喻户晓的饭后小食。

我今天做的这个狼牙土豆与乐山的区别在于土豆切好后直接入开水焯熟，省去的油炸的步骤，没有过多油的摄入，食用更健康，制作也更为简单快捷，而且饱腹感强，即可佐餐又可当主食，想瘦的宝宝们快点做来吃吧！

土豆150克、香菜1棵、白糖5克、蚝油2勺约30毫升、香醋1勺、味极鲜酱油1勺、鸡精适量、香油半勺、油辣椒适量、白芝麻适量

1.准备食材。

2.土豆洗净去皮切片后用花刀切成长6厘米，宽1厘米左右的狼牙状土豆条。

3.将切好的土豆条入开水焯2-3分钟。

4.待土豆条开始略带透明感时沥水捞出备用。

5. 香菜洗净切小段，用2勺蚝油，1勺香醋，1勺味极鲜酱油，半勺白糖，适量鸡精，半勺香油调一碗凉拌汁，喜欢吃辣的宝宝们根据自己的口味加入油辣椒。

6.将调好的料汁和香菜一起拌去土豆条中，拌均匀。

7.装盘后撒点白芝麻。

8.成品。

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