香酥白银虾，补钙首选，老人和小孩适量食用！

准备食材

白银虾、大葱、生姜

料酒、淀粉、鸡蛋、盐

制作方法

白银虾清洗干净

剪掉长长的虾须，控干水分

加入大葱，生姜和盐

腌制十五分钟

撒上两大勺玉米淀粉

颠一下碗，使淀粉和虾混合均匀

加入打散的鸡蛋

搅拌成粘稠的糊状

锅内放入花生油

烧至微微冒烟以后将虾放入

用筷子以画圈的方式将虾拨散开来

炸到金黄色之后就可以捞出

用吸油纸吸掉多余的油脂

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